Đàn phím điện hoạt động dựa trên băng thu. Người ta thu âm thanh của các nhạc cụ khác rồi cài vào trong đàn theo hệ thống phím. Với nguyên lý trên, về mặt lý thuyết, đàn Organ có thể mô phỏng lại âm thanh của bất kỳ nhạc cụ nào trên thế giới. Một cây đàn organ thông dụng chỉ mô phỏng được khoảng dưới 600 nhạc cụ khác nhau.